Exploitation familiale, Foucauld, Amaury et Philippe Le Grelle sont installés, en agriculture biologique au cœur de la forêt d'Orléans où sont élevés en plein-air les différents élevages.
Les animaux sont nourris à l'herbe toute l'année, dans un cadre privilégié. Le bien-être des animaux est la priorité au Domaine Sainte-Marie.
Sur l'exploitation se trouvent des porc, boeuf, veau, agneaux, poulets, poules pondeuses et chèvres.
Philippe Le Grelle raconte...
"J'avais une grande admiration pour mon grand-père avec ses poules élevées en plein air. Puis mon père, a mis les poules en cage lorsqu'il gérait l'exploitation. Moi, je les ai ressorties pour faire de l'agriculture biologique !
Ce choix du bio résulte des mes expériences antécédentes en Afrique, au Canada et en Guadeloupe où je travaillais en élevages industriels. C'était un peu l'enfer pour tout dire ! Les employés passaient leurs journées entières à ramasser les poules mortes dans les cages...
Je me suis dit : Il faut que je retourne aux sources. Je suis rentré en France, pour refaire de la poule, comme mon grand-père, 50 ans plus tôt.
C'est sur ces terres sableuses qu'en 2001, je suis venu m'installer en implantant des poules pondeuses, perpétuant ainsi une tradition vieille de quatre générations.
Dès le début, je me suis mis en vente directe, en travaillant en circuit court. La vente directe m'a permis de vivre de mon métier, ce que beaucoup d'agriculteurs n'arrivent plus à faire aujourd'hui".
Notre boutique
En parallèle de notre exploitation, vous pouvez nous retrouver au sein de notre boutique, à Sully-sur-Loire. Dans cette boutique, nous proposons les produits issus de notre exploitation ainsi que des produits de producteurs aux alentours situés à maximum 150km autour.